Bimbrownica

bimbrownicaTo nic innego jak destylarka do bimbru. Wygląda jak kilkunastolitrowy zbiornik ze stali uszczelnionej silikonem i połączony różnego rodzaju wężykami w zestawie ze szklanymi artykułami. Ostatnią wymienianą częścią jest filtr węglowy, który jest wykonany ze stali nierdzewnej i to on sprawia, że alkohol jest oczyszczony. Ceny destylarek do bimbru są przeróżne i zależą od jakości i tego jakich materiałów użyto do jego wykonania. Najtańsze są destylatory pot still, które są bardzo proste w wykonaniu. Zaliczane są do metod klasycznych. Niektórzy zajmują się destylacją jako hobby. Destylatory Łódź mogą być elektryczne i gazowe. Jakie są przydatne akcesoria przy własnoręcznej destylacji alkoholu? Na pewno przydatna będzie dysza do płukania butelek, różne uszczelki i gumki, mieszadło, rurki fermentacyjne, suszarki do butelek, różnego rodzaju zakrętki, zamknięcia hermetyczne. W sklepach internetowych dostępne są również elektryczne zestawy do obciągu wina czy rurka fermentacyjna i rurka do odciągu.

Są różne metody jeśli chodzi o destylator pot still, jednak w najpopularniejszej wersji podstawową rzeczą jest kana do mleka albo nierdzewny keg od piwa. Ważną radą jest odpowiednia izolacja – zaoszczędza się wtedy na gazie. Przyda się też chłodnica i termometr, do mierzenia temperatury wywaru. Cała konstrukcja musi być uszczelniona, warto to dokładnie sprawdzić.

Destylarka do bimbru

Nasz kraj słynie z tego, że produkcja alkoholu za pomocą bimbrownicy jest nielegalna. Produkcja bimbru nawet w niewielkich ilościach jest zabroniona, grozi za to do roku pozbawienia wolności natomiast produkcja do sprzedaży nawet do dwóch lat pozbawienia wolności. Natomiast nalewki, które nie wymagają destylatora Łódź można spokojnie produkować, ale jedynie na swój prywatny użytek. To samo tyczy się wódki, tylko wymagany jest legalny spirytus i tak samo jak w przypadku nalewki musi być produkowana na własny użytek. Jeśli chodzi o wino – można produkować go dość dużo, ale tak samo jak wódka i nalewka – nie można odsprzedawać go innym osobom. Policjanci co jakiś czas znajdują miejsca, gdzie nielegalnie produkuje się bimber. Wiele osób jest za tym, aby zalegalizować produkcję na własny użytek, tak jak to jest w innych krajach. Bimbrownictwo kojarzy się z PRL, gdzie było bardzo trudno o alkohol bowiem jak wszystko i on był na tzw. kartki i można było dostać go więcej jedynie gdy brało się ślub. Co ciekawe, tajemnicza liczba 1410 jest kodem na proporcje jakich należy użyć przy przygotowaniu alkoholu.

Bimber

bimberJest wysokoprocentowym napojem produkowanym przez amatorów w zaciszu domowym. W czasie wojen światowych traktowany jako środek płatniczy ponieważ był znacznie tańszy od innych alkoholi typu wódka. Destylacja bimbru jest możliwa we własnym domu, ale w Polsce produkcja alkoholi na sprzedaż objęta jest podatkiem akcyzowym i wymaga posiadania pozwolenia. Pozwolenie jest wydawane przez Ministerstwo Gospodarki. Destylacja bimbru na własny użytek za pomocą aparatu do destylacji bądź destylatora pot still jest prawnie zabroniona i podlega karze pozbawienia wolności do jednego roku.

Destylatory Łódź

Destylacja bimbru za pomocą destylarki do bimbru jest w Polsce nielegalna oraz wymaga stosownego zezwolenia jednak destylatory można znaleźć w Internecie. Najczęściej robiona pod osłoną nocy, dlatego nazywana „księżycówką”. Do jej wyrobu wykorzystuje się najczęściej owoce, zboże, kukurydzę, cukier, buraki cukrowe a nawet ziemniaki. Destylacja alkoholu to pewien proces, który może zostać wykorzystany w różny sposób. Alkohol ma niższą temperaturę wrzenia niż woda. W zależności od aparatu do destylacji bimber różni się smakiem, zapachem i mocą. Materiały, które można wykorzystać do budowy destylatora Łódź: szkło, stal nierdzewna, miedź, aluminium, aluminium spożywcze oraz plastik. Szkło jest najlepsze do budowy bimbrownicy. Nie wchodzi w żadne reakcje i jest przezroczyste dzięki czemu widać zachodzące w nim procesy. Jeśli chodzi o wady, to szybko się tłucze i nie da się go dowolnie modelować poza hutą szkła.

Stal nierdzewna też nie reaguje z niczym dzięki czemu jest równie dobrą destylarką do bimbru.

Destylacja bimbru

destylacja bimbruZjawisko destylacji służy oddzieleniu cieczy poprzez odparowanie i kondensację. W przypadku alkoholi mamy do czynienia z separacją alkoholowych roztworów powstałych w wyniku fermentacji. Historia destylacji alkoholi sięga czasów przed naszą erą, a o jej istnieniu mówił już Arystoteles. Każda cywilizacja wynalazła jakiś rodzaj swojego alkoholu – Chińczycy napój z ryżu czy wyroby spirytusowe w Wielkiej Brytanii. Pierwsze alkohole tworzono z winogron i miodu.
W późniejszych czasach przygotowywano we własnych domach wódkę ze spirytusu, wody i przypalonego cukru, którą nazywano alembikiem. Dzisiaj używa się innej nazwy – „przepalanka”.

Alembik

Urządzenie wykorzystywane do destylacji prostej. Alembik był szczególnie popularny w średniowieczu jako aparat do destylacji. Aktualnie jest również używany jako wystrój wnętrz. Jest to szklane bądź metalowe naczynie w kształcie zbiornika z szyjką, do której można wsadzić korek bądź wychodziła z niej zagięta rurka. Na początku pierwszym procesem w alembiku było rozdzielanie pary wodnej poprzez wlanie wody, wrzucenie dowolnych surowców, a w temperaturze wrzenia odparowywały wtedy substancje lotne. Natomiast w odbieralniku tworzyły się różne mieszaniny, które należało oddzielić. Destylacja w tym rodzaju destylatorów jest szczególna, mimo iż nie tak doskonała jak kolumny destylacyjne to jednak taka destylacja alkoholu nie odbiera całości charakteru surowca.

Destylator pot still

Jest to specjalny aparat do destylacji alkoholu. Wykonany z miedzi i należący do destylatorów prostych. Jego przeznaczenie skupia się zwłaszcza na zacierach zbożowych i owocowych oraz aromatyzowanych. Idealny dla wielbicieli trunków smakowych. Zasada działania tego aparatu do destylacji przypomina działanie alembiku, jednak ten zestaw do destylacji bimbru posiada to, czego tamtemu brakuje np. dokładny termometr. Destylatory i bimbrownice może zakupić poprzez strony internetowe oraz w sklepach stacjonarnych.

Jak stworzyć bimber

Jak stworzyć bimberJeżeli zależy nam na stworzeniu bimbru, zacznijmy od zakupu odpowiedniego sprzętu. Aparaty do destylacji są szeroko dostępne, znajdziemy je zarówno w Łodzi, jak i w sklepach w całej Polsce, także tych internetowych. Wielu wybiera alembik – czyli prosty sprzęt laboratoryjny, składający się ze zbiornika i rurki. Alembiki mogą być metalowe i szklane. Innym narzędziem jest destylarka pot still. Ten typ jest nieco bardziej rozwinięty, zawiera termometr, kilka odgałęzienie. Przeważnie wygląda jak metalowy, aluminiowy walec. Destylarki pot still są przeważnie droższe, jednak pozwolą nam uzyskać bimber dobrej jakości.

Destylacja alkoholu – od czego zacząć

Po zakupie odpowiedniego aparatu do destylacji (destylarki pot still, bimbrownicy, alembiku) przechodzimy do tworzenia naszego bimbru. Przed destylacją tworzy się zacier, w którego skład wchodzą drożdże, mąka, cukier i woda. Następnie zacier musi postać do tygodnia, żeby mógł zostać użyty przez aparaty do destylacji. Powstały bimber można przeznaczyć do użytku własnego, ponieważ używanie destylatorów w warunkach domowych na wysoką skalę jest zakazane. Aparaty do destylacji powinny być używane z rozwagą.

Gdzie zakupić desylatory

Obecnie destylatory możemy kupić w atrakcyjnych cenach w Łodzi i w innych miastach, ale również w sklepach internetowych. Jednak kupując online należy być ostrożnym, żeby nasz aparat do destylacji był jak najskuteczniejszy i destylował wysokiej jakości alkohol. Warto zwracać uwagę na cenę, zbyt tanie destylarki mogą posiadać swoje wady.

Bimbrownictwo w Polsce

W Polsce używanie aparatów do produkcji bimbru jest zabronione, jednakże wiele osób używa destylatorów na własny użytek. Niektórzy radzą sobie używając alembików – często bardzo prostych i starych, niektórzy inwestują w lepszej jakości bimbrownice. Bimbrownictwo rozwija się w Łodzi, w Gdańsku, w mniejszych i większych wsiach. Łódź należy do miast, gdzie łatwo zakupisz bimbrownice. Destylatory pot still, bimbrownice i alembiki pomogą Ci wydestylować pyszny bimber.

Jak pozyskuje się bimber

Jak pozyskuje się bimberBimber jest wynikiem destylacji alkoholu, która odbywa się przy użyciu specjalnych destylatorów – narzędzi służących do destylacji. Destylatorami mogą być bimbrownice, alembiki, destylarki pot still. Aparaty do destylacji różnią się nieco kształtem i materiałami, z których są zbudowane. Klasyczne bimbrownice przypominają swoim wyglądem metalową puszkę. Bimbrownica wyposażona jest w chłodnice i termometry służące do mierzenia temperatury bimbru. Alembik jest przeważnie szklanym naczynie, jakie znać może z lekcji chemii – składa się on z kolby i rurki, przez którą przechodzi proces destylacji. Bimber nadal produkuje się dla celów własnych w różnych miejscach Polski, w wielkich miastach takich jak Łódź czy Warszawa, jak i na wsiach.

Destylarki pot still

Destylarki pot still służą do destylacji alkoholu. Są one nieco bardziej rozgałęzione niż znane nam alembiki. Przeważnie przypominają metalową puszkę, od której odchodzi rząd odgałęzień. Są także wyposażone w termometr. Destylarki pot still są profesjonalnym sprzętem służącym do destylacji alkoholu. Zakupić je możemy na kilka sposobów – od osób zajmujących się destylacją alkoholi w Łodzi czy w innych miastach, jak i przez sklepy internetowe i portale aukcyjne.

Muzeum destylacji

W Białymstoku znajduje się muzeum, w którym znajdziemy przeróżne aparaty do destylacji alkoholu. Poznamy w nim też historie bimbrownictwa. Będziemy mogli na własne oczy zobaczyć przeróżne destylatory – bimbrownice, alembiki. Aparaty do tworzenia bimbru zawarte w muzeum pochodzą z różnych okresów, dzięki czemu poznamy trochę historii. Z destylatorami, przeróżnymi aparatami do destylacji spotkamy się także w innych miastach, takich jak na przykład Łódź.

Smaki bimbru

W każdym rejonie Polski bimber przygotowuje się nieco inaczej. Inaczej destylacja wygląda w Łodzi, inaczej na północy polski. Sami jednak możemy dowolnie wybierać smak substancji, którą otrzymamy z pomocą destylatorów. Przeważnie jeszcze przed ingerencją aparatów do destylacji stworzyć musimy odpowiedni zacier, który może mieć przeróżne bazy. Dopiero po kilku dniach zacier jest odpowiedni do destylacji.